Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: settembre 2026
1. Titolare del trattamento
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2. Quali dati tratta questo sito
Il sito è una vetrina informativa con il menu online consultabile. Non contiene form di contatto, prenotazioni online, e-commerce, account per i visitatori, commenti o newsletter, e non integra social network, strumenti statistici o pubblicitari. Il titolare non raccoglie attivamente dati personali dei visitatori. Vengono trattati soltanto: • Dati di navigazione: informazioni tecniche registrate automaticamente dall'infrastruttura di hosting quando visiti il sito (indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, tipo di browser e dispositivo). • Comunicazioni che scegli di inviarci fuori dal sito: se ci chiami, ci scrivi su WhatsApp o alla PEC (tramite i link presenti nel sito) o prenoti un tavolo, tratteremo i dati che ci comunichi (ad es. nome, recapito, numero di persone, data e ora, contenuto del messaggio) soltanto per risponderti e gestire la richiesta o la prenotazione. • Area riservata per la gestione del menu: è accessibile solo al titolare e al personale autorizzato, non è destinata ai visitatori e non contiene dati dei clienti. Per proteggerne l'accesso si utilizza un cookie tecnico di sessione e, solo per i tentativi di accesso non riusciti, un'impronta non reversibile (hash) dell'indirizzo IP, conservata per un massimo di 24 ore.
3. Finalità e basi giuridiche
• Funzionamento e sicurezza del sito (dati di navigazione, protezione dell'area riservata): legittimo interesse del titolare a garantire la disponibilità e la sicurezza del servizio (art. 6, par. 1, lett. f GDPR). • Rispondere alle richieste e gestire le prenotazioni ricevute per telefono, WhatsApp o PEC: esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato (art. 6, par. 1, lett. b GDPR). • Adempimento di eventuali obblighi di legge (art. 6, par. 1, lett. c GDPR). I dati non sono utilizzati per profilazione, marketing o decisioni automatizzate.
4. Cookie
Il sito non utilizza cookie di profilazione, analitici o di terze parti e, per questo, non mostra alcun banner di consenso. Ai visitatori il sito non imposta cookie; solo l'area riservata di gestione utilizza un cookie tecnico di sessione. L'elenco completo è nella Cookie Policy.
Leggi la Cookie Policy →5. Caratteri tipografici e immagini
I caratteri tipografici e le immagini del sito sono ospitati sullo stesso server del sito: quando lo consulti il tuo browser non contatta server di terzi (ad esempio Google) per caricarli.
6. Hosting, database e destinatari dei dati
Per erogare il sito il titolare si avvale di due fornitori, designati responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR: • Vercel Inc. (440 N Barranca Ave #4133, Covina, CA 91723, USA) per l'hosting del sito. Vercel registra dati tecnici di log (indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, browser) per garantire la sicurezza e il corretto funzionamento dell'infrastruttura, per i tempi previsti dal servizio. • Neon (neon.com) per il database che contiene i contenuti del menu e i dati tecnici di sicurezza dell'area riservata descritti al punto 2. Il database non contiene dati dei visitatori né dei clienti. I dati non sono diffusi né ceduti ad altri soggetti. Possono accedervi, per le sole finalità indicate, il titolare e il personale da lui autorizzato. Privacy policy di Vercel: https://vercel.com/legal/privacy-notice Privacy di Neon: https://neon.com/privacy-guide
7. Trasferimento dei dati fuori dall'Unione Europea
Vercel e Neon sono società con sede negli Stati Uniti, quindi i dati possono essere trattati anche negli USA. Il trasferimento avviene con le garanzie previste dal Capo V del GDPR: la decisione di adeguatezza della Commissione europea sul Data Privacy Framework UE-USA del 10 luglio 2023, cui entrambe le società aderiscono, e le clausole contrattuali standard della Commissione europea previste nei rispettivi accordi sul trattamento dei dati.
8. Per quanto tempo conserviamo i dati
• Dati di navigazione (log di hosting): per il tempo previsto dal servizio di hosting e comunque non oltre quanto necessario alla sicurezza e al funzionamento del sito. • Tentativi di accesso non riusciti all'area riservata: al massimo 24 ore, poi cancellati automaticamente. • Sessione di accesso all'area riservata: 7 giorni al massimo, oppure fino alla disconnessione. • Richieste e prenotazioni ricevute per telefono, WhatsApp o PEC: per il tempo necessario a gestire la richiesta o la prenotazione, salvo diversi obblighi di legge.
9. Natura del conferimento
Consultare il sito non richiede di fornire alcun dato: i dati di navigazione sono registrati automaticamente. Comunicarci i tuoi dati per chiedere informazioni o prenotare è facoltativo, ma senza di essi non possiamo gestire la tua richiesta.
10. Link esterni
Il sito contiene link a servizi esterni (Google Maps, Google per le recensioni, Facebook, Instagram, WhatsApp). Cliccando su questi link lasci il sito e i tuoi dati sono trattati secondo le informative dei rispettivi servizi, sui quali il titolare non ha alcun controllo.
11. Misure di sicurezza
Il titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate: connessione cifrata (HTTPS), accesso all'area riservata protetto da password e limitato al personale autorizzato, limitazione dei tentativi di accesso, conservazione degli identificativi di sicurezza in forma non reversibile e cancellazione automatica dei dati non più necessari.
12. I tuoi diritti
Puoi chiedere al titolare l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (artt. 15–22 GDPR). Per farlo usa i contatti indicati al punto 1: ti risponderemo senza ingiustificato ritardo e comunque entro un mese dalla richiesta. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
13. Modifiche alla presente informativa
Il titolare può aggiornare questa informativa, ad esempio se cambiano le funzioni del sito o i fornitori utilizzati. Le modifiche sono pubblicate su questa pagina con la data di aggiornamento.
